Рецепты из малины для летнего вечера

малиновый сорбет

В этом году аномально жарко в последние дни лета, в домах включены кондиционеры и  жарко даже после захода солнца.  В такую пору приятно посидеть вечером на террасе под  оглушительный треск цикад, наслаждаясь приятным и легким ужином.  Пока лето дарит нам последние теплые вечера, предлагаю  рецепты из малины для сладкого прощания с летом.

Если вы думали, что малина только для десертов, то буду рада вас удивить. А если вы знаете о подобных рецептах из малины, то прошу рассказать об этом в конце этой  статьи.

Содержание 1 Малиновый сорбет 2 Малиновый мильфей 3 Салат с малиной 3.1 Ингредиенты: 3.2 Заправка: 4 Куриные крылышки с малиной и перцем халапеньо 5 Коктейль «Малиновый-золотой» 5.1 Ингредиенты: 5.2 Приготовление:

Малиновый сорбет

Прелестный освежающий десерт из сока или пюре малины. Некоторые произносят это слово, как сорбЭ, и говорят, что только так и правильно. Скорее всего, так оно и есть, если принять это слово за французское. Французы не читают последнюю букву в словах, оканчивающихся на букву Т. Но, как говорит один мой знакомый: «Есть только два способа заваривания чая. Правильный и неправильный»<

Как приготовить это блюдо из малины  — здесь.

Если готовить этот десерт удалив косточки, то он получается шелковистым и более нежным.

Малиновый мильфей

Удивительно простой французский десерт, но выглядит так, как будто это приготовлено профессиональным шеф поваром. Тут главное как  подать.

Как приготовить — здесь.

Малиновый мильфей с мятойМалиновый мильфей на одной тарелке с малиновым сорбетом

Салат с малиной

Ингредиенты:

Молодые листья шпината (впрочем, это могут быль листья салата латука или пекинской капусты)

Несколько зерен граната

Столовая ложка семян кунжуту (семечек, кедровых орешков)

Малина — 7-8 ягод

Заправка:

Оливковое масло- 2 столовые ложки

Сок  половины лимона

Немного зернышек кунжута сделают салат привлекательнее

Куриные крылышки с малиной и перцем халапеньо

Автор этого рецепта все время повторял: «Как Антонио Бандерас, как Антонио Бандерас». Каким то загадочным образом это очередное  блюдо из малины напоминало ему Антонио Бандераса. Хотя,  вкус  этого блюда  одновременно и сладкий и острый, возможно вызовет и других подобные ассоциации.

Подробно рецепт из малины для куриных крылышек здесь.

Восхитительные малиновые крылышки

Коктейль «Малиновый-золотой»

В основе коктейля два замечательных компонента – ликер Лиллет и малина желтого цвета.  Малина желтого цвета, разумеется, может быть заменена красной. Только вряд ли в этом случае коктейль останется «золотым».

Коктейль с желтой малиной

Ингредиенты:

4 желтых ягод малины на стакан коктейля

1 стакан охлажденного ликера Лиллет

10 средних листьев эстрагона (измельчить)

2 чайные ложки свежего лимонного сока

Приготовление:

Поместите по три ягоды в каждый стакан. Слегка разбейте ягоды вилкой, затем добавьте несколько кубиков льда в каждый стакан. В шейкере  смешайте ликер с большей частью эстрагона, льдом и лимонным соком. Поровну разлейте в стаканы. Украсьте листиком эстрагона и желтой малиной.

Источник: zdeskrasivo.ru

holostyak-tnt-online